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Secretos de la Panadería 11 - Pan Español y Hojaldre - Formato Digital

CONTENIDO

Técnicas

Cuernitos invertidos
Alcatraces
Bolillitos
Tréboles verdes
Cochinitos
Rosquillas de canela
Cocoles de anís
Gusanitos de azucarillo
Canoas de crema pastelera
Peinetas de higo
Tortuguitas de ajonjolí
Caracoles de nuez
Tornillos de mantequilla
Teleras
Rejas de nuez
Bollos de nata

 

      Frangipan con cremapastelera
      Banderillas
      Bigotes de dulce de leche
      Rehiletes
      Volován de durazno
      Tornillos integrales
      Orejas y rollos marmoleados

      Tacos de piña
      Tartaletas de elote con fruta
      Torzadas de nuez
      Conde glaseado
      Conos rellenos
      Cuadros de queso con ate
      Strudel de manzana

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