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CONTENIDO

Consejos
Tepache
Carne borracha
Cerdo en adobo
Bisteces con chorizo y tocino
Chiles gueros con chayotes
Callos madrileños
Arroz con pulpo
Cazuela de almejas
Huevos cocidos con rajas
Tinga de res con papa y chorizo
Frijoles charros
Aporreado con salsa verde
Arroz verde con pollo
Cerdo en pipián
Manitas de cerdo con garbanzos

Habas en mole verde
Tortitas de huauzontle en adobo
Cerdo en pasilla y cascabel
Chiles rellenos de res
Arrachera con papas
Res en chile ancho
Lasa̱a de tortillas y chicharrón
Costillitas con nopales
Lengua de res al chipotle
Morelense de res, cerdo y camero
Picadillo norteño
Mole con tortitas de pollo
Salchichas en morita
Tamal en cazuela
Rajas con queso y elote
Chuletas en pasilla
Pechugas en escabeche
Fideos con chilaquiles
Cerdo con achiote a la naranja

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