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CONTENIDO

Consejos prácticos
ESPECIAL VERDE VALLE
Sopa de elote
Chilaquiles
ANCHOS
De camarones
Con salsa de nuez
De falda de res
Con frijoles y chorizo
De queso y salsa tártara
De chicharrón
De requesón
De flor de calabaza
Queretanos
Con salsa de tamarindo
POBLANOS
En hogada
De carnitas
De flor de jamaica
Hojaldrados
De esquitas
Queso y nopal
Con arroz
De queso y champi̱ones
Cuitlacoche y camarón

PIMIENTOS
Picadillo especiado
Rellenos de carne
Con carne de res
Con verdolagas y carne de cerdo
De queso
Rellenos de bacalao a la Bilbanía
CHIPOTLES
Con espinacas
Queso de cabra
Capeados
JALAPEÑOS
De atún
De elote
CHILACAS
De queso
Con atún
OTROS CHILES
Pasilla con tomates
Cuaresmeños rellenos
de carne
Gueros
Guajillos con flor de calabaza
Habaneros con camarones

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