Bebidas
Páginas 2 a la 5
Ponche frío
Baileys
Ponche de vino
Ponche de sidra
Ponche de ciruela
Martini de chocolate
Clericot de frutos rojos
Bebida de arándano
Ponche tradicional
Ponche Puerto rico
Ensaladas y guarniciones
Páginas 6 a la 12
Belem
De de pollo y manzana
Torres de mozarella
De nochebuena
De queso brie y manzana
Griega con camarón
Cremosa de col con zanahoria
De papa y pollo
De jitomate y pepino
De invierno
Papas con tocino
Papas a la crema
Papas con romero
Papas en pastel de hojaldre
Papas en pastel de puré con hongos
Hojaldre con queso de cabra
Moldecitos de puré
Pastas
Páginas 13 a la 16
Espagueti con mejillones
Canelones
Tortellinis en salsa de 3 quesos
Macarrones a la carbonara
Ravioles en salsa de chipotle
Espagueti pomodoro
Ravioles en salsa de 4 quesos
Risotto con jitomates secos
Platos fuertes
Pavos
Páginas 17 a la 23
Pavo a las finas hierbas
Clásico
Pavo horneado
Pavo con enebro
Pavo estilo oriental
Pavo relleno
Pavo jamie
Pechuga de pavo con hojaldre
Pechuga de pavo con carne molida y espárragos
Pechuga de pavo a la cacerola
Pechuga de pavo glaseada con naranja
Pechuga de pavo rellena de champiñones, nueces y verduras
Pechuga de pavo con tocino,
zanahoria y manzana
Pechuga de pavo con mantequilla
Pollos
Páginas 24 a la 27
A la cerveza
Pollo al ajillo
Pechugas de pollo con crema de mostaza
Pollo con perejil y cebolla
Pollo con tomillo y papas
Costillar en corona
Jamón glaseado
Lomos
Páginas 29 a la 30
Lomo con almendras
Lomo relleno de carne y huevo
Lomo a la cerveza
Lomo a la italiana
Piernas
Páginas 30 a la 31
Clásica
Pierna con nueces y almendras en salsa dulce
Pierna con vino a las hierbas
Picaña
Tradicionales
Páginas 32 a la 33
Bacalao
Romeritos
Salmón agridulce
Postres
Páginas 34 a la 3a de forros
Pastel de almendras a la naranja
Trufas de chocolate
Panquecitos de leche condensada
Cake pops navide̱as
Especial Navideño
Odisea
Páginas 36 a la 39
Pastel de Fideo Seco con Chilaquiles en Hexágono
Mousse de cilantro en Pino
Panqué de nata en Borreguito
Imposible en Barra Suprema Chica
Mini fruit cakes
Pay de nuez
Tiramisu
Cuadritos de dulce de leche
Pay de chocolate y cajeta
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