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CONTENIDO
TÌÒMALO MUY EN CUENTAUTENSILIOSINGREDIENTES B́SICOSTÌäCNICAS Y SECRETOS
åÀCÌ_mo forrar un molde desmoldable?Manejo del hornoåÀCÌ_mo engrasar cualquier tipo de molde?
CONSEJOS GENERALES
åÀCÌ_mo conservar un panqu̩? åÀPor qu̩ no queda el pan?
TIPOS DE BETÌ_N Y CREMA
Crema de mantequillade chocolateCrema pasteleraBet̼n de merengue Bet̼n de mantequilla
åÊ
PASTELES CĹSICOS
De vainilla De chocolateRollo rellenoPlÌÁtano y canela
MERENGUESTips generalesMinimerengues con chocolateDiscos con frutos rojos
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