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Cursos y T̩cnicas de la PastelerÌ_a 7 - Decorados con Royal Icing - Formato Digital

CONTENIDO

TÌÒMALO EN CUENTA

LA REPOSTER̍A A NIVEL DE MAR
TABLA DE EQUIVALENCIA

B́SICOS:
INGREDIENTES Y UTENSILIOS

PANQUÌäS
Vainilla
Chocolate

åÀCÌÒMO FORRAR UN PASTEL CON FONDANT?

åÀQUÌä ES LA TÌäCNICA LAMBETH?åÊ
CHOCOLATE BLANCO Y OSCURO PARA MOLDEARåÊ

MANGA Y DUYAS:

CÌÒMO PREPARAR UNA MANGA?
åÀCÌÒMO RELLENAR UNA MANGA? CONCHAS

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DECORADOS CON ROYAL ICING
Vainilla azul
Gala rosa

TURBY CURVY CAkES
(PASTELES CURVOS)
Primavera amarilla
Doble chocolate
Waffle
Cereal con lecheåÊ

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