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Cursos y Técnicas de la Pastelería 7 - Decorados con Royal Icing - Formato Digital

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CONTENIDO

TÓMALO EN CUENTA

LA REPOSTERÍA A NIVEL DE MAR
TABLA DE EQUIVALENCIA

BÁSICOS:
INGREDIENTES Y UTENSILIOS

PANQUÉS
Vainilla
Chocolate

¿CÓMO FORRAR UN PASTEL CON FONDANT?

¿QUÉ ES LA TÉCNICA LAMBETH? 
CHOCOLATE BLANCO Y OSCURO PARA MOLDEAR 

MANGA Y DUYAS:

CÓMO PREPARAR UNA MANGA?
¿CÓMO RELLENAR UNA MANGA? CONCHAS

 

 

 

 

DECORADOS CON ROYAL ICING
Vainilla azul
Gala rosa

TURBY CURVY CAkES
(PASTELES CURVOS)
Primavera amarilla
Doble chocolate
Waffle
Cereal con leche 

 

 

 

 

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