EMPAPELADOS
Pollo y carne
02 Con nopales y zanahoria
03 Estilo puebla
04 Con chipotle
05 Arrachera en hoja de plátano
06 Barbacoa de conejo
Pescados y mariscos...
07 Truchas al tequila
08 Lobina con acuyo
09 Camarones y callos de hacha
10 Filete con queso oaxaca
11 Mojarras a la mantequilla
12 Pescado al comal
13 Pescado con acelgas
Para acompañar...
14 Verduras con mantequilla
15 Verduras con limón
MIXIOTES
17 De borrego al pulque
18 De res
19 De carnero
20 Blanco de pollo
21 Al chipotle para cuaresma
22 De mariscos
23 De conejo con nopales
24 Yucatecos
25 De la Huasteca Hidalguense
26 De puerco
27 Alitas de pollo
28 De carne de puerco con plátano
29 En pechugas con papas
y salsa mexicana
30 Estilo Morelos
31 De atún con nopal
32 Pollo Tocatlán
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