TÉCNICAS
01 Tacos de canasta
paso a paso
03 Mole verde con pollo
04 Chorizo y frijoles
De papa
05 Chicharrón
Longaniza en salsa verde
06 Adobo
De frijol
Novedosas propuestas
07 De cazón
De verduras
08 Chilacas
Quesillo
09 Espinacas con rajas
Picadillo
10 Habas
Lentejas con chorizo
11 Chicharrón y flor de calabaza
Soya adobada
12 Camarones adobados
De sardina
13 Nopales con huevo
Choriqueso
14 Salchichas encebolladas
Frijol con chilorio
Requesón
15 Carne molida con pasilla
Hongos con queso
16 Huevo con chorizo
Champi̱ones con tocino y queso
17 Mortadela al pastor
Garbanzo adobado
Sabor tradicional
18 Chicharrón en salsa verde
Tinga
19 Cochinita pibil
20 Romeritos
Cueritos
21 Suadero
Maciza
22 Machaca con huevo
Cecina adobada
23 Pollo con achiote
Pierna adobada
24 Mixiotes
Pipián con cerdo
Especial con papas
25 Cuitlacoche con papas
Flor de calabaza
26 Acelgas
Chorizo
Chile poblano
27 Con espinacas
Res en pasilla
Tacos de guisado
28 Azcapo
Jalapeños rellenos de at̼n
29 De lengua
30 Salchichas a la mexicana
Nopales
31 Chuletas con guajillo
Chicharrón en salsa roja
32 Mollejas en salsa verde
Arroz con huevo
33 Verdolagas con cerdo
Albóndigas
34 Longaniza con chile
Bisteces en salsa verde
35 Chiles rellenos con queso
Chuletas con pasilla
36 Moronga
Chicharrón en salsa verde
Tacos para la noche
37 De Machitos
38 Tripa
Campechanos
De Bistec y chorizo
39 Al pastor
40 De suadero
41 Salsas
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