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02 Sinaloa
Albondigas de los Mochis
03 Carne Adobada Culiacán
04 San Luis Potosí
Tamal Perdido
05 Zacatecas
Lomo de Res de Fresnillo
06 Lengua en Salsa de Almendras
Querétaro
07 Mole de Pancita
08 Campeche
Pastel de Carne con Zanahoria
09 Carne con Chile Morita
10 Asado con Garbanzos
11 Chiapas
Estofado de Res
12 Lengua en Pebre
13 Morelos
Lomo de Res Horneado
14 Tabasco
Carne Salada con Chaya y
Plátano Verde
15 Chanchaque
16 Mone de Sesos
17 Cuete en Escabeche
Chihuahua
Picadillo Estilo Ahumada
19 Durango
Quesadillas de Sesos
20 Caldillo en Chile Verde
21 Puebla
Carne Tzinteca
22 Cuete Mechado
23 Albóndigas Mexicanas
24 Salpicón Cholula
25 Nuevo Leon
Carne Norte̱a
26 Guerrero
Aporreadillo
27 Chiletequile
28 Veracruz
Carne de Res en Acuyo
Garnachas Veracruzanas
30 Michoacán
Chanducata, Volcanes
Caldillo en Chile Verde
31 Jalisco
Tacos de Lengua
32 Colima
Asado a la Jardinera
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