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Cocina Casera Presenta 12 - Sushi paso a paso - Formato Digital

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CONTENIDO:

LO BÁSICO
De makis, temakis y más sushi
Ingredientes Utensilios

PASO A PASO
El arroz para el sushi
Cómo hacer un temaki (cono)
Los clásicos rollos (makis)
Con el arroz por fuera (uramakis)

ENTRADAS
Bolas de arroz
Sushi suelto con carne
Camarones tempura

MAKIZUSHI (ROLLOS)
Triángulos con mango
De salmón y puré
Con filete de res
De tortilla de huevo
De arroz rosa con alga amarilla
De salmón con mango
Maki-brocheta de camarón
Empanizado con coco
Canapés con aguacate y berros
De camarón tempura
Tobiko california con cangrejo y aguacate
De pimiento con camarones
Cuatricolor
De acelgas y salmón
Estilo cajún
Relleno de atún
Cuadros entramados
 
TEMAKIZUSHI (CONOS)
Con res y hortalizas
Con pimiento tempura
De espárragos con aguacate
De huevo y calabacitas
De vegetales con camarones
De salmón y pepino

NIGIRIZUSHI (BOLITAS DE ARROZ)
Nigiri con atún fresco

HAKOZUSHI (ARROZ PRENSADO)
Cuadritos con cangrejo y pepino
Cuadros con mayonesa al limón

POSTRE
Maki con durazno y jarabe de chocolate



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